Buttertrüffel


Zutaten:

25 g Kokosplattenfett
250 g Nussnougat
50 g Butter
5 TL Kirschwasser
250 g weisse Kuvertuere
25 Pistazienkerne
Backpapier


Zubereitung:

1. Kokosfett schmelzen und wieder abkühlen lassen.
Nussnougat cremig rühren. Butter und Kokosfett unterrühren.
Mit Kirschwasser aromatisieren. Kalt stellen, bis die Masse fest ist.
2. Nougatmasse nochmals hellschaumig aufschlagen, dann in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und 25 Haeufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett spritzen. Über Nacht fest werden lassen.
3. Kuvertüre auflösen, die Nougathäufchen damit überziehen. Mit Pistazien verzieren. Bis zum Verzehr oder Verschenken im Kühlschrank aufbewahren.

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