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Zutaten für den Teig: 1 1/2 Tassen Mehl 1 P. Backpulver 1 Tasse Zucker 1 P. Vanillezucker 1/2 TL Salz 1/2 Tasse Sonnenblumenöl 3 Eier 1 Tasse Orangenlimonade oder Mineralwasser für den Guss: 2 Tassen Puderzucker 1/3 Tasse Orangenlimonade 1 Orange | |
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Zubereitung: Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Eine Rehrückenform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben. Eier nacheinander einrühren, Öl und Limonade zugeben und alles 1 Min. auf höchster Stufe verrühren. Teig in die Form füllen und ca. 25 Min. backen. Kuchen auskühlen lassen. Puderzucker mit der Limonade verrühren und den gestürzten Kuchen bestreichen. Guss trocknen lassen. Orange heiß abspülen, in sehr feine Scheiben schneiden und den Kuchen damit dekorieren. |