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Zutaten für den Boden: 50 g Vollmilch-Kuvertüre 150 g Löffelbiskuits 125 g weiche Butter für Creme und Guss: 1 Dose Aprikosen (850 ml) 6 Blatt Gelatine 450 g Magermilchjoghurt 20 g Cappuccino-Pulver 3 P. Vanillezucker 200 ml Sahne 1 P. Tortenguss, klar 250 ml Orangensaft 30 g Zucker | |
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Zubereitung: Kuvertüre hacken, im Wasserbad schmelzen. Biskuits zerbröseln, mit Butter und Kuvertüre vermengen. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und die Biskuitmasse als Boden hineindrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen. Aprikosen abtropfen lassen, 200 g davon in Spalten schneiden. Gelatine einweichen. Joghurt, Cappuccino-Pulver und Vanillezucker verrühren. Gelatine tropfnass auflösen, unter die Joghurtmasse rühren und 30 Min. kühlen. Sahne steif schlagen, unter die Aprikosencreme ziehen, zum Schluss die Aprikosenspalten unterheben. Creme auf den Bröselboden geben und ca. 2 Std. kühlen. Restliche Aprikosen in Spalten schneiden, auf die Creme legen. Tortenguss mit Orangensaft und Zucker zubereiten, auf die Oberfläche gießen und fest werden lassen. |